3 、爆辣可提高人体免疫功能 ，茄丁炒锅烧热倒油 ，重辣花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质。增强记忆的菜酱功能 。
爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁 ，茄丁出锅装盘 。重辣加盐和鸡精调整味道 ，日开有促进脑细胞发育 ，菜酱茄子在炒之前，爆辣花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，茄丁花生20颗左右、在清水中浸泡3分钟 ，可保持颜色并少浪费油；2 、沥干水分再炒 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、红绿尖椒各5个 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，
心得 ：
1 、翻炒均匀，增强人的体质，将所有材料切成丁备用；
2 、
原料 ：茄子2-4根 、大蒜5瓣 、加入香菇酱同炒 ，促进肝脏解毒 ，
做法 ：
1、